Como nasceu a Mais Leve

A ideia surgiu ainda na faculdade de nutrição. Na época, trabalhando e estudando, a falta de tempo exigiu que eu me organizasse para conseguir manter a disciplina da dieta. Estava dedicada aos treinos de musculação e sem uma alimentação correta não teria os resultados esperados.

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Como ficava meu freezer!

Então, aos domingos eu preparava todas as refeições para a semana e congelava. Esse foi meu primeiro contato com as marmitinhas. Durante o curso, o conhecimento se aprimorava e as ideias surgiam. Já estava em meus planos criar algo onde eu pudesse aliar nutrição e minha paixão pela cozinha.

No último ano de faculdade conheci a Monika, hoje minha esposa e sócia, que logo de cara se interessou pelo projeto e foi a grande incentivadora. E assim, um ano depois, comecei minha vida na cidade grande dando vida à Mais Leve. O objetivo era adaptar receitas tradicionais, priorizando a escolha de ingredientes mais nutritivos e saudáveis. Nossa primeira linha de produtos incluía quiches, pastéis de forno, empanados de frango, bolos funcionais, bolachas, etc. Dentro de casa, tudo era preparado de forma artesanal: dos alimentos aos rótulos das embalagens.

Dez meses depois, em fevereiro de 2017, atendendo aos pedidos dos clientes e à demanda do mercado, passamos a produzir apenas refeições congeladas. A famosa marmita! Foi sucesso! A produção era limitada e os clientes sempre ficavam na espera. Os pedidos foram aumentando, a clientela crescendo, e foi então que decidimos investir e nos profissionalizar. Maria Helena e Joyce entraram para a sociedade e em abril de 2018 saímos da cozinha de casa para uma cozinha industrial totalmente equipada. Ampliamos nossa capacidade de produção, armazenamento e distribuição. Hoje, temos 5 linhas de produtos, mais de 40 opções de pratos e muitas ideias para colocar em prática!

 

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